La materia prima
Sostenibile, locale e stagionale
La nostra cucina nasce da un attento selezionare ingredienti genuini e di qualità, direttamente dal cuore del territorio piemontese e monferrino. Collaboriamo con allevatori, macellai, produttori di formaggi, coltivatori e cantine locali, che ci forniscono materie prime ricche di storia e sapore. Ogni ingrediente è scelto per esaltare la tradizione contadina, trasformandosi in piatti che raccontano l'autenticità e la bellezza della nostra terra.
Sostenibile
Locale
Stagionale
La Cantina
Selezionata, autentica e ricercata
La nostra cantina è un viaggio nel cuore del vino piemontese e oltre. Selezioniamo etichette uniche da produttori locali con cui coltiviamo rapporti di fiducia e passione. Ogni bottiglia racconta la storia di un territorio, di tradizioni radicate e di innovazioni che sanno sorprendere. Oltre ai grandi classici, scopriamo e celebriamo vini naturali e internazionali, per offrire un brindisi ad ogni emozione. Qui, ogni sorso è un invito a scoprire il racconto di una terra e dei suoi artigiani.
